新橋はるちゃんラーメン

器の縁ぎりぎりまでなみなみと注がれたスープが目の前に置かれた瞬間、その澄んだ透明感に目を奪われます。新橋駅前ビル1号館の1階に店を構える新橋はるちゃんラーメンは、あっさりとした口当たりの中に豚や煮干しの旨味と塩味がキリッと効いたスープが印象的な一軒です。熱々のスープを一口すすれば、クリアな見た目からは想像以上のしっかりとしたコクがじんわりと広がります。

そのスープを受け止めるのは、平打ちの滑らかな太麺です。つるりとした喉越しともっちりとした弾力を兼ね備えており、軽快に啜り進められる心地よい組み合わせになっています。基本の中華そばでも薄切りのチャーシューが丼を覆うようにたっぷりと盛られ、しっとりとした柔らかさで満足感を高めてくれます。

さらに具材を堪能したいなら、特製中華そばを選ぶのも魅力的な選択肢です。増量されたチャーシューに加えて、黄身がとろりとした半熟の味玉やメンマが加わり、澄んだスープと麺の美味しさを最後まで飽きずに楽しませてくれます。

客席はカウンター6席ほどとコンパクトで、ふらりと1人で立ち寄る食事にも向いています。店頭の券売機ではPayPayや楽天ペイなどのキャッシュレス決済に対応しているため、混み合うランチ時でも手際よく注文を済ませられます。